《寒旱農(nóng)業(yè)科學(xué)》肇始于1963年創(chuàng)刊的《農(nóng)業(yè)科學(xué)簡報(bào)》，由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管、主辦。其間，于1970年更名為《甘肅農(nóng)業(yè)科技簡訊》，1973年更名為《甘肅農(nóng)業(yè)科技》，2014年成為國家新聞出版廣電總局第一批認(rèn)定的學(xué)術(shù)期刊。為在變局中開新局，在繼承中求創(chuàng)新，《寒旱農(nóng)業(yè)科學(xué)》應(yīng)運(yùn)而生，于2022年10月首刊發(fā)行。

《寒旱農(nóng)業(yè)科學(xué)》緊盯創(chuàng)新型國家和科技強(qiáng)國建設(shè)任務(wù)，立足于國內(nèi)寒旱農(nóng)業(yè)科學(xué)研究前沿，兼顧國外寒旱農(nóng)業(yè)研究動(dòng)態(tài)，全面反映我國寒旱農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究新理論、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新經(jīng)驗(yàn)、新模式等，介紹國外有關(guān)研究進(jìn)展，搭建寒旱農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，服務(wù)寒旱農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。面向國外寒旱農(nóng)業(yè)研究動(dòng)態(tài)，聚焦國內(nèi)外寒旱農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)術(shù)研究新思想、新理論。