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提效增值鋅鮮薯 鄉(xiāng)村廚藝賽新樣

時(shí)間:2023年06月20日 10:08    作者:程建新    來(lái)源:加工所    點(diǎn)擊:【字體:

6月13日、15日,依托聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署《甘肅富鋅馬鈴薯小農(nóng)戶(hù)試點(diǎn)項(xiàng)目》,由蘭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站,甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所聯(lián)合主辦,“薯”你最有“鋅”鄉(xiāng)村廚藝大賽決賽分別在定西市安定區(qū)魯家溝鎮(zhèn)和東鄉(xiāng)縣董嶺鄉(xiāng)舉行。大賽旨在宣傳展示項(xiàng)目成果,讓更多的人了解富鋅馬鈴薯,生產(chǎn)富鋅馬鈴薯,食用富鋅馬鈴薯。從當(dāng)?shù)?00多位鄉(xiāng)村選手中選出的20位決賽選手現(xiàn)場(chǎng)烹飪,同臺(tái)競(jìng)技,激烈比拼,呈現(xiàn)了用富鋅馬鈴薯制作的精美菜品。這次大賽在聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署快手官方視頻號(hào)同步直播,線上線下約5.8萬(wàn)觀眾觀看了比賽。

我所國(guó)家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)貯藏保鮮崗位主持該項(xiàng)目課題三“富鋅馬鈴薯價(jià)值鏈開(kāi)發(fā)”,加工所副所長(zhǎng)王玉安和課題聯(lián)絡(luò)人程建新同志作為嘉賓出席了本次大賽。程建新同志還通過(guò)直播向線上線下的觀眾介紹了我所在馬鈴薯貯藏設(shè)施和營(yíng)養(yǎng)烹飪做法方面取得的成果




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